صنعت-Industry  ماشین سازی

خط کامل تولید چیپس میویجات و سبزیجات

چیپس میوه و سبزیجات از انواع میوه های و سبزیجات تازه بوسیله سرخ کردن خلا در درجه حرارت کم تولیدمی شود .چیپس ها بدون استفاده از مواد افزودنی شیمیایی ، رنگ اصلی ، طعم و بوی و مزه و مواد مغذی میوه ها و سبزیجات را نگهداری می کنند ، از این رو دارای مزایای زیادی مثل کم چربی ، کم کالری و خصوصیات فیبری بالا ، ترد و خوشمزه و خوب برای سلامتی هستند .
جریان تکنیکی (گرفتن سیب به عنوان مثال) از خط کامل تولید به شرح زیر است :
سیب -- پولینگ سیب -- تمیز کردن -- برش(حفظ رنگ) -- بطور سریع منجمد شدن قبل از پخت و پز -- بطور اتوماتیک وار وارد خط پخت میشود ( پخته میشود) -- خیس خوری -- گرفتن آب -- حمام روغن و آبزدایی در کتری -- خشک کردن و فیلتر روغن -- چاشنی زنی -- بسته بندی -- پایان تولید محصول برای انبار کردن
خط کامل فراوری شامل :
ماشین پولینگ ، ماشین تمیز کردن ، برش ، اتاق انجماد(سرخانه) ، بطور اتوماتیک وار وارد خط پخت شدن ، ظرف خیس خوری خلاء ، تجهیزات آبزدایی از حمام روغن خلاء ، فیلتر روغن ، ماشین چاشنی زن ، ماشین بسته بندی و پایان یک دوره کار
معرفی سرخ کن خلا
سرخ کن خلاء استفاده گسترده ایی در تولید چیپس های میوه ها و سبزیجات دارد ، و جزء تجهیزات اصلی خط تولید می باشد .درجه وکیوم را به -0.098Mpa می توانیم برسانیم ، که درجه حرات سرخ کن را پایین می اورد و قابلیت هدایت گرما و آب در مواد را افزایش می دهد . این کمک می کند به بهتر شدن کیفیت محصولات و همچنین مصرف انرژی هم ذخیره میشود . درجه خلاء بالا از نفوذ روغن بداخل چیپس جلوگیری می کند ، بنابراین محصولات دارای کیفیت بالا ، کم چربی ، کم کالری و خصوصیات فیبری بالا ، طعم و مزه خوب و چیپس های تردی میشوند
میوه های قابل استفاده:هلو ، سیب ، موز ، اناناس ، کیوی ، شفتالو ، زردالو ، خرما ، توت فرنگی ، غیره
سبزیجات قابل استفاده:ذرت ، سیب زمینی ، لوبیا ، باقلا ، سیب زمینی شیرین ، لوف ، فلفل ، پیاز ، سیر ، کرفس ، خیار ، قارچ ، غیره
سایر محصولات قابل استفاده:گوشت ، ماهی کوچک ، حلزون ، میگو ، غیره
برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید تماس حاصل فرمایید
09111420061
01424230332
astankhazar@yahoo.com

تمام آگهي هاي شخص | ارتباط با آگهی دهنده (مخصوص کاربران عضو)