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昆明“兩節”食品抽檢結果出爐

來源: 開屏新聞   2022-01-12 08:17   字號: [        ]

為做好2022年元旦、春節期間食品安全監管,全力保障節日期間廣大群眾食品安全。昆明市市場監督管理局制定了《2022年昆明市‘元旦’‘春節’兩節食品安全專項監督抽檢方案》,在全市范圍內針對節日期間重點消費食品、重點場所和重點品種開展食品安全專項監督抽檢工作。

僅1批次樣品不合格

總體合格率為99.57%

本次食品安全專項監督抽檢在超市、農貿市場、食品集中交易市場等重點場所,針對節日期間消費的食用油、油脂及其制品、糧食及其加工品、肉制品、飲料、糖果制品、酒類、炒貨食品及堅果制品等品種共開展監督抽檢235批次。所抽取的樣品按照《國家食品安全監督抽檢實施細則》規定,重點對非法添加物、重金屬污染物、真菌霉素、微生物等安全指標開展檢驗。

經檢驗,235批次樣品中有1批次樣品不合格,總體合格率為99.57%。不合格項目為“大腸菌群”。大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標,用于反映食品清潔度。造成食品中大腸菌群超標的原因可能是食品生產過程中物料、生產環境、生產工具等衛生條件不合格,或是操作人員衛生管理不到位生產過程不規范,也可能是產品包裝密封性不好等原因造成的二次污染。

本次抽檢不合格產品將由轄區市場監督管理部門責成企業依法履行主動召回義務,采取下架召回等風險控制措施,并依法開展核查后處置工作。

廣大消費者

注意飲食安全、科學飲食消費

節日期間消費者大量購買年貨,團年飯增加、聚會聚餐頻繁,節日食品消費進入旺季,昆明市市場監督管理局提醒廣大消費者在歡慶佳節的同時,要注意飲食安全,科學飲食消費。

一是要通過正規渠道選購食品。要到有相關資質、信譽良好的場所進行采購,注意索要和保管好消費憑證。購買時要看清外包裝上如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全,同時要注意購買感官性狀無異常、包裝完整無損、真空包裝無漏氣脹袋等情況的產品。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。

二是要注意所購買食品的儲存運輸條件。消費者要根據食品標簽所示的儲存條件儲存運輸食品,同時要按照需求理性消費,不宜一次采購過多食品,特別是散裝熟食盡量即買即食,以免因儲存方式不當、儲存時間過長等原因造成食品過期或腐敗變質。

三是外出就餐應當選擇正規餐飲單位。建議選擇食品安全條件好,設施齊全的餐廳就餐,就餐后要注意索取和保管好發票等消費憑證。要注意查看餐廳是否持有食品經營許可證、營業執照等相關證照,從業人員是否持有有效期內的健康證。就餐前要注意檢查食物感官性狀是否正常、是否新鮮、食材是否燒熟煮透。

四是要注意飲酒安全。要選擇在證照齊全有相關資質的商家購買飲用酒品,選擇酒品時注意外包裝上如生產日期、保質期、生產者名稱和地址等標識是否齊全,并索取票據,不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝白酒。積極倡導健康飲酒,文明飲酒風氣,正在服用頭孢類抗生素、高血壓、高血糖等藥物的患者要絕對禁止飲酒,飲酒后出現身體不適要及時就醫。(開屏新聞 記者王磊)

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